Preview

Информация о разделе


ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

 
Выпуск Название
 
№ 3 (2021) Гигиеническая оценка содержания нитратов в овощной продукции фермерских и личных подсобных хозяйств Саратовской области Аннотация
Ю. Ю. Елисеев, С. Ю. Чехомов, Ю. В. Елисеева
 
№ 6 (2021) Страхование ответственности причинения вреда как альтернативный способ управления качеством и безопасностью пищевой продукции Аннотация
В. Б. Гурвич, Т. В. Мажаева, С. В. Синицына, В. И. Козубская, Е. Л. Борцова, Н. Г. Шелунцова
 
№ 9 (2019) Обеспеченность здоровьесберегающим питанием детей дошкольного возраста в организованных коллективах Свердловской области Аннотация   PDF (Rus)
Надежда Ивановна Пряничникова, С. Э. Дубенко, Т. В. Мажаева
 
№ 9 (2019) Гигиеническая оценка рисков здоровью трудоспособного населения, обусловленных питанием Аннотация   PDF (Rus)
Дмитрий Олегович Горбачев
 
№ 9 (2019) Результаты скрининговой оценки пищевой ценности и содержания аминокислот в рационах питания рабочих Аннотация   PDF (Rus)
Татьяна Васильевна Мажаева, С. Э. Дубенко
 
№ 9 (2019) Функциональные свойства хлеба с использованием поликомпозитных смесей и его влияние на показатели качества жизни и биохимический статус добровольцев Аннотация   PDF (Rus)
Наталья Александровна Березина, Л. А. Сысоева, В. Н. Масалов, С. Н. Крестова
 
№ 9 (2019) Анализ заболеваемости ожирением населения Российской Федерации (по данным ФИФ СГМ) Аннотация   PDF (Rus)
Ольга Сергеевна Литвинова, М. В. Калиновская, С. А. Филатова
 
№ 12 (2019) Влияние уФ-излучения на изменение свойств растительного сырья и его хранимоспособность. Обзор Аннотация   PDF (Rus)
Марина Валерьевна Тришканева, С. Б. Тюрина, Н. И. Федянина, А. А. Мусатова
 
№ 6 (2020) Направленное ферментирование как фактор формирования стабильного качества квашеной капусты Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Кондратенко, Наталья Евгеньевна Посокина, О. Ю. Лялина
 
№ 7 (2020) Роль молочнокислых микроорганизмов вида Leuconostoc mesenteroides в ферментации овощного сырья Аннотация   PDF (Rus)
Наталья Евгеньевна Посокина, А. И. Захарова
 
№ 7 (2018) Риск здоровью населения при воздействии тяжелых металлов, загрязняющих продовольственное сырье и пищевые продукты Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Лыжина, Т. Н. Унгуряну, А. В. Родиманов
 
№ 7 (2018) Особенности пищевого статуса и качества жизни студентов Башкирского государственного медицинского университета Аннотация   PDF (Rus)
А. И. Лукманова, Е. А. Поварго, Т. Р. Зулькарнаев, А. А. Казак
 
№ 6 (2019) Анализ нормативной базы и методологических проблем тестирования фольги бытового назначения в отношении величины миграции алюминия в пищевые продукты Аннотация   PDF (Rus)
Н. В. Зайцева, Павел Залманович Шур, М. С. Орлов, С. В. Редько, В. А. Фокин, Т. С. Уланова, Е. В. Стенно, Г. А. Вейхман, А. Г. Агафонов, И. В. Протасенко
 
№ 6 (2019) Оценка показателей гемограмм у лиц организованного коллектива в экстремальных условиях при включении в рацион питания продуктов, произведенных по криогенной технологии Аннотация   PDF (Rus)
Рофаиль Салыхович Рахманов, Е. С. Богомолова, М. В. Ашина, А. В. Тарасов, А. Е. Груздева, О. Н. Филиппова
 
№ 9 (2019) Питание как фактор риска профессиональной заболеваемости работников металлургического производства и меры профилактики Аннотация   PDF (Rus)
Светлана Викторовна Синицына, В. И. Козубская, Т. В. Мажаева, Е. Л. Борцова
 
№ 9 (2019) Питание как фактор риска профессиональной заболеваемости работников металлургического производства и меры профилактики Аннотация   PDF (Rus)
В. М. Ефремов, Ю. В. Данилова, Д. В. Турчанинов, Марина Яковлевна Занина
 
№ 9 (2019) Особенности организации лабораторного контроля за качеством продукции общественного питания Аннотация   PDF (Rus)
Дмитрий Валерьевич Гращенков, Т. В. Мажаева
 
1 - 17 из 17 результатов