| |
| Выпуск |
Название |
| |
| Том 31, № 8 (2023) |
Характеристика социально-гигиенических факторов риска избыточной массы тела и ожирения у городских и сельских школьников (на примере Новосибирской области) |
Аннотация
|
|
И. И. Новикова, И. Г. Шевкун, С. М. Гавриш, С. П. Романенко, Г. В. Яновская, А. В. Сорокина |
| |
| Том 31, № 8 (2023) |
Сравнительная оценка фактического питания дошкольников при единых подходах в его организации |
Аннотация
|
|
Н. В. Тапешкина, О. В. Матвеева, С. В. Ердеева, С. О. Кунгурова |
| |
| Том 31, № 4 (2023) |
Гигиеническая оценка фактического питания населения Ростовской области |
Аннотация
|
|
С. П. Алексеенко, С. А. Мусиенко, A. B. Моцкус, Г. В. Карпущенко, М. С. Машдиева |
| |
| Том 31, № 2 (2023) |
Потребление мяса и мясных продуктов в Российской Федерации: ретроспективный анализ и реалии сегодняшнего дня |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Э. Э. Кешабянц, Н. Н. Денисова, М. С. Андронова, Е. А. Смирнова |
| |
| Том 31, № 1 (2023) |
Подходы к алгоритму анализа результатов исследований микро- и макронутриентного состава хлебобулочных изделий. Сообщение второе |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Д. Щербаков, В. В. Бессонов |
| |
| № 10 (2022) |
Опыт внедрения современных методов анализа пищевой продукции в рамках обеспечения государственного санитарно-эпидемиологического надзора |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. Ю. Ананьев, М. В. Зароченцев, О. В. Моргачев, И. З. Мустафина |
| |
| № 10 (2022) |
Организация школьного питания в Республике Беларусь |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. О. Гузик |
| |
| № 9 (2022) |
Нарушения требований законодательства, приводящие к угрозе реализации пищевой продукции, не соответствующей качеству и безопасности, на предприятиях розничной торговли |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. И. Козубская, Т. В. Мажаева, С. В. Синицына, Н. Г. Шелунцова, В. Г. Панов |
| |
| № 8 (2022) |
Алгоритм обработки и анализа результатов исследований микрои макронутриентного состава молока |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Д. Щербаков, Г. В. Бессонов |
| |
| № 7 (2022) |
Вопросы безопасного использования БАД к пище на растительной основе (обзор) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Короткова, О. В. Багрянцева, И. Е. Соколов, В. М. Глиненко |
| |
| № 4 (2022) |
Подходы к алгоритму анализа результатов исследований микро- и макронутриентного состава хлебобулочных изделий. Сообщение первое |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Д. Щербаков, В. В. Бессонов |
| |
| № 4 (2022) |
Вопросы безопасности травяных сборов и БАД к пище, загрязненных тропановыми алкалоидами (обзор) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Короткова, О. В. Багрянцева, И. Е. Соколов, В. М. Глиненко |
| |
| № 5 (2022) |
Оценка воздействия на здоровье населения Мурманской области тяжелых металлов, содержащихся в ягодах дикорастущих кустарничков |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. Н. Федоров, А. Н. Кизеев, Ю. А. Новикова, Н. А. Тихонова, А. А. Ковшов |
| |
| № 2 (2022) |
Гигиеническая оценка организации питания школьников в общеобразовательных организациях Российской Федерации |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ю. Попова, И. Г. Шевкун, Г. В. Яновская, И. И. Новикова |
| |
| № 2 (2022) |
Организация питания детей, проживающих в Арктической зоне Российской Федерации, в рамках реализации Роспотребнадзором мероприятий по федеральному проекту «Укрепление общественного здоровья» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. А. Шепелева, Т. Б. Щепина, А. В. Мироновская, Г. Н. Дегтева |
| |
| № 2 (2022) |
Роль мониторинга качества организации питания детей школьного возраста в снижении риска заболеваний, связанных с пищевым фактором |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. И. Новикова, И. Г. Шевкун, Г. В. Яновская, С. М. Гавриш, А. В. Сорокина |
| |
| № 2 (2022) |
Оценка фактического питания детей по результатам мониторинговых мероприятий на примере Республики Татарстан |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. П. Сизова, М. А. Лобкис, С. П. Романенко, С. М. Гавриш, А. В. Сорокина |
| |
| № 2 (2022) |
Об актуальности разработки новых сборников рецептур блюд и кулинарных изделий для здорового питания детей |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. П. Романенко, М. В. Семенихина, М. А. Лобкис |
| |
| № 2 (2022) |
Контроль за питанием школьников – опыт организации работы на территории Тульской области |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Э. Ломовцев, З. М. Омариев, О. И. Денисова |
| |
| № 2 (2022) |
Региональная практика организации родительского контроля за питанием школьников в Республике Мордовия – опыт, результаты, ожидаемая эффективность |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. П. Харитонова, Г. А. Панченко, С. В. Маркиянов |
| |
| № 2 (2022) |
Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях – практическая реализация в Московской области |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. М. Микаилова |
| |
| № 2 (2022) |
Об опыте проведения родительского контроля за питанием обучающихся в общеобразовательных организациях Мурманской области |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Сергеев, С. В. Дмитриевская |
| |
| № 8 (2021) |
К вопросу о качестве и гигиенической безопасности кисломолочных продуктов (обзорная статья) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. А. Румянцева, О. В. Ветрова, А. В. Истомин |
| |
| № 8 (2021) |
Современные методические подходы к пробоподготовке пищевых продуктов и растительного сырья для элементного анализа |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Е. Федорова, М. В. Егорова, А. С. Родионов |
| |
| № 3 (2021) |
Гигиеническая оценка содержания нитратов в овощной продукции фермерских и личных подсобных хозяйств Саратовской области |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. Ю. Елисеев, С. Ю. Чехомов, Ю. В. Елисеева |
| |
| № 6 (2021) |
Страхование ответственности причинения вреда как альтернативный способ управления качеством и безопасностью пищевой продукции |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. Б. Гурвич, Т. В. Мажаева, С. В. Синицына, В. И. Козубская, Е. Л. Борцова, Н. Г. Шелунцова |
| |
| № 9 (2019) |
Питание как фактор риска профессиональной заболеваемости работников металлургического производства и меры профилактики |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Светлана Викторовна Синицына, В. И. Козубская, Т. В. Мажаева, Е. Л. Борцова |
| |
| № 9 (2019) |
Питание как фактор риска профессиональной заболеваемости работников металлургического производства и меры профилактики |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. М. Ефремов, Ю. В. Данилова, Д. В. Турчанинов, Марина Яковлевна Занина |
| |
| № 9 (2019) |
Особенности организации лабораторного контроля за качеством продукции общественного питания |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Дмитрий Валерьевич Гращенков, Т. В. Мажаева |
| |
| № 9 (2019) |
Обеспеченность здоровьесберегающим питанием детей дошкольного возраста в организованных коллективах Свердловской области |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Надежда Ивановна Пряничникова, С. Э. Дубенко, Т. В. Мажаева |
| |
| № 9 (2019) |
Гигиеническая оценка рисков здоровью трудоспособного населения, обусловленных питанием |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Дмитрий Олегович Горбачев |
| |
| № 9 (2019) |
Результаты скрининговой оценки пищевой ценности и содержания аминокислот в рационах питания рабочих |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Татьяна Васильевна Мажаева, С. Э. Дубенко |
| |
| № 9 (2019) |
Функциональные свойства хлеба с использованием поликомпозитных смесей и его влияние на показатели качества жизни и биохимический статус добровольцев |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Наталья Александровна Березина, Л. А. Сысоева, В. Н. Масалов, С. Н. Крестова |
| |
| № 9 (2019) |
Анализ заболеваемости ожирением населения Российской Федерации (по данным ФИФ СГМ) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ольга Сергеевна Литвинова, М. В. Калиновская, С. А. Филатова |
| |
| № 12 (2019) |
Влияние уФ-излучения на изменение свойств растительного сырья и его хранимоспособность. Обзор |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Марина Валерьевна Тришканева, С. Б. Тюрина, Н. И. Федянина, А. А. Мусатова |
| |
| № 6 (2020) |
Направленное ферментирование как фактор формирования стабильного качества квашеной капусты |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Кондратенко, Наталья Евгеньевна Посокина, О. Ю. Лялина |
| |
| № 7 (2020) |
Роль молочнокислых микроорганизмов вида Leuconostoc mesenteroides в ферментации овощного сырья |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Наталья Евгеньевна Посокина, А. И. Захарова |
| |
| № 7 (2018) |
Риск здоровью населения при воздействии тяжелых металлов, загрязняющих продовольственное сырье и пищевые продукты |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. В. Лыжина, Т. Н. Унгуряну, А. В. Родиманов |
| |
| № 7 (2018) |
Особенности пищевого статуса и качества жизни студентов Башкирского государственного медицинского университета |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Лукманова, Е. А. Поварго, Т. Р. Зулькарнаев, А. А. Казак |
| |
| № 11 (2018) |
Изучение возможности адсорбции ионов тяжелых металлов на наночастицах |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Антонина Александровна Шумакова |
| |
| № 6 (2019) |
Анализ нормативной базы и методологических проблем тестирования фольги бытового назначения в отношении величины миграции алюминия в пищевые продукты |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Зайцева, Павел Залманович Шур, М. С. Орлов, С. В. Редько, В. А. Фокин, Т. С. Уланова, Е. В. Стенно, Г. А. Вейхман, А. Г. Агафонов, И. В. Протасенко |
| |
| № 6 (2019) |
Оценка показателей гемограмм у лиц организованного коллектива в экстремальных условиях при включении в рацион питания продуктов, произведенных по криогенной технологии |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Рофаиль Салыхович Рахманов, Е. С. Богомолова, М. В. Ашина, А. В. Тарасов, А. Е. Груздева, О. Н. Филиппова |
| |
| 1 - 42 из 42 результатов |
|
.png)
