Для цитирования:

Посокина Н.Е., Захарова А.И. Роль молочнокислых микроорганизмов вида Leuconostoc mesenteroides в ферментации овощного сырья. Здоровье населения и среда обитания – ЗНиСО. 2020;(7):30-36. https://doi.org/10.35627/2219-5238/2020-328-7-30-36

For citation:

Posokina N.E., Zakharova A.I. The role of Leuconostoc mesenteroides species of lactic acid bacteria in fermenting vegetables. Public Health and Life Environment – PH&LE. 2020;(7):30-36. (In Russ.) https://doi.org/10.35627/2219-5238/2020-328-7-30-36