Покида Андрей Николаевич – к.соц.н., директор
просп. Вернадского, д. 82, г. Москва, 119571
Andrei N. Pokida, Cand. Sci. (Sociol.), Director
82 Vernadsky Avenue, Moscow, 119571
Зыбуновская Наталья Владимировна – научный сотрудник
просп. Вернадского, д. 82, г. Москва, 119571
Natalia V. Zybunovskaya, Research Fellow
82 Vernadsky Avenue, Moscow, 119571
Введение. Питание выступает одним из наиболее значимых компонентов здорового образа жизни, однако повседневные практики питания многих людей не являются полезными для здоровья.
Цель исследования: оценить отношение к здоровому питанию и практики питания россиян разных возрастных групп.
Материалы и методы. Статья основана на результатах общероссийских репрезентативных социологических опросов, проведенных Научно-исследовательским центром социально-политического мониторинга ИОН РАНХиГС. В 2024 г. в период с 3 по 12 апреля было опрошено 1500 респондентов в возрасте от 18 лет и старше в 30 субъектах Российской Федерации.
Результаты. Треть и более респондентов в каждой возрастной группе не соблюдают здоровый рацион и режим питания. Основная причина – отсутствие привычки, что распространено во всех социально-демографических группах и за последнее десятилетие увеличило свой вес. Для молодежи и граждан среднего возраста актуальным препятствием к здоровому питанию также является высокая занятость, для старшего поколения – нехватка денег. Наибольшее распространение негативные практики питания получают в молодежной среде, особенно в возрастной группе 18–24 года, где 43,3 % не реже нескольких раз в неделю пьют газированные сладкие напитки, 26,0 % с такой же частотой едят чипсы; 19,3 % постоянно потребляют фастфуд; 10,0 % регулярно употребляют энергетики. С повышением возраста люди избегают нездоровой пищи и напитков, более осознанно подходят к организации своего питания.
Заключение. Рекомендации по итогам исследования связаны с необходимостью совершенствования управленческих решений в области информирования россиян о принципах здорового питания и стимулирования их соблюдения с учетом разных возрастных групп населения, а также создания соответствующих условий для потребления качественных, безопасных и полезных для здоровья продуктов.
Introduction: Nutrition is one of the most important components of a healthy lifestyle, yet daily eating practices of many people are unhealthy.
Objective: To assess the attitude towards healthy eating and nutritional practices of Russians of different age groups.
Materials and methods: The article is based on the results of all-Russian representative sociological surveys 1,500 respondents aged 18 and older in 30 constituent entities of the Russian Federation conducted by the Research Center for Socio-Political Monitoring of the Institute of Social Sciences of the Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration in April 3 to 12, 2024.
Result: A third or more of the respondents in each age group do not follow a healthy diet or meal timing. The main reason for that is the lack of habit, which is common for all socio-demographic groups and has become more prevalent over the past decade. Lack of time is yet another obstacle to eating healthy reported by young people and middle-aged citizens, while lack of money is more relevant for the older generation. Poor eating practices are most widespread among young people, especially those aged 18 to 24 years: 43.3 % drink carbonated sweet drinks at least several times a week, 26.0 % eat crisps with the same frequency, 19.3 % eat fast food and 10.0 % drink energy beverages on a regular basis. As people age, they start avoiding unhealthy foods and drinks and become more mindful of their diet.
Conclusion: The recommendations based on the study results are related to the need to improve management decisions in raising public awareness of the principles of healthy eating and stimulating their observance, taking into account different age groups of the population, as well as creating appropriate conditions for consumption of high-quality, safe, and healthy products.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.